Hygge

落ち着いた灯りの土間と、靴を脱いで上がる奥の小上がり空間が印象的なHyggeは、古い町家の質感をそのまま残した静かなカフェです。住宅街の路地沿いに看板を控えめに掲げており、店内には控えめな音量でゆったりとした時間が流れています。

喫茶の主役に選びたいチーズケーキは、フォークを入れるとねっとりとした抵抗感があり、口に含むと凝縮感のあるコクがなめらかに広がります。甘さだけに寄らない密度の高い味わいは、すっきりとした苦味を持つ深煎り珈琲やビターなアイスコーヒーと自然に調和します。珈琲は中煎りやデミタス、たっぷり楽しめるポット仕立てまで選択肢があり、好みの濃さや滞在のペースに合わせて選べます。

お茶の品揃えも充実しており、茶器とともに供される台湾の凍頂烏龍茶は、ポットにお湯を注ぎ足しながら何杯も香りの変化を楽しめる一杯です。温かいジンジャーや自家製ジンジャーエール、マルコポーロなど、その日の気温や気分に応じた温冷の飲み物が丁寧に用意されています。

食事の献立には、しっかり煮込まれた大ぶりのチキンと香辛料の香りが立ち上るカレーや、トマトソースにチーズを合わせたパスタが並びます。軽めの時間帯なら、ふんわりとした具材が乗るたまごトーストやあんバタートーストを頼み、器を眺めながら読書に浸る過ごし方も似合います。