Hygge

차분한 조명이 드리운 흙바닥 공간과 신발을 벗고 올라서는 안쪽 좌식 마루가 인상적인 Hygge는 오래된 마치야의 정취를 고스란히 간직한 고요한 카페다. 주택가 골목길 안쪽에 간판을 조용히 내걸고 있으며, 매장 안에는 잔잔한 소리와 함께 느긋한 시간이 흐른다.

디저트로 단연 손꼽히는 치즈케이크는 포크를 넣었을 때 묵직하고 꾸덕한 감각이 손끝에 닿으며, 입안에 넣는 순간 응축된 풍미가 부드럽게 퍼진다. 단맛에 치우치지 않는 밀도 높은 맛은 산뜻한 쓴맛을 지닌 다크 로스팅 커피나 쌉싸름한 아이스커피와 자연스럽게 어우러진다. 커피는 미디엄 로스팅과 데미타스, 넉넉하게 마시기 좋은 포트 구성까지 마련되어 있어 취향에 맞는 농도와 머무는 호흡에 맞추어 선택하기 좋다.

차 구성도 다채롭다. 정갈한 다기와 함께 내어주는 대만 동정우롱차는 포트에 뜨거운 물을 더해가며 잔마다 피어나는 향의 변화를 음미할 수 있는 메뉴다. 따뜻한 진저 음료와 수제 진저에일, 마르코 폴로 홍차 등 그날의 기온과 기분에 맞춰 온도를 고를 수 있는 마실 거리가 꼼꼼하게 마련되어 있다.

식사 메뉴로는 푹 끓여낸 큼직한 닭고기와 향신료 풍미가 어우러진 카레, 토마토소스에 치즈를 더한 파스타가 준비된다. 가벼운 요깃거리가 생각날 때는 부드러운 속재료를 얹은 달걀 토스트나 앙버터 토스트를 주문해 그릇을 감상하거나 책장을 넘기며 여유를 즐기기에도 알맞다.